Задача: оперативно получать графики функций, заданных аналитически, возможно неявно.
Варианты решения:
Программы
Plot3D
Небольшая, простая программа для отрисовки графиков. Графика симпатичная.
http://www.plot3d.net/index.html
SciLab
Довольно мощный математический пакет, содержит графику.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Scilab - русское описание проекта
http://www.scilab.org/ - сайт проекта
http://teacher.dn-ua.com/Math/Scilab/Scilab.html - русская книжка, там см. главу 5 про графики
GnuPlot
http://www.gnuplot.info/ - вот еще одна софтинка, попроще и помельче, ее тож все любят.
http://wiki.linuxformat.ru/index.php/LXF71:Gnuplot - краткая инфа на русском
Online-сервисы
http://qudata.com/online/3dplotter/
- среднее по графике средство, но зато здесь и сейчас. Работает на Яве.
http://cose.math.bas.bg/webMathematica/MSP/Sci_Visualization/3DFunctionPlot
- не очень широкоформатное, но зато основано на Wolfram Mathematica и содержит сохранение в растровые форматы.
http://www.softintegration.com/webservices/plot/cgi_func.html - еще одна рисовала 2 и 3-мерных графиков, неинтерактивная.
http://fooplot.com/ - интерактивная рисовалка 2-мерных графиков. Работает на Яве.